Aşağıda belgelerini yayınladığımız çakma sucuğun;
İmalat yeri. Afyonkarahisar
Satış yeri: İzmir, Buca-Bimar marketleri
Etiketinde: Has sucuk kangal: yüzde 100 dana etinden imal edilmiş, ısıl işlem görmüş yazıyor
Kilo satış fiyatı: 16.90 TL.
Bayi ve perakendecinin satıştan kar payı, nakliye vs: ortalama yüzde 50
Muhtemelen sucukçunun kilo satış fiyatı: 8 lira 50 kuruş…
Şimdi çakma sucukçuya soruyoruz:
Dana veya sığır Karkas etin kilosu 26 lira, kemikten ayrılınca 28 lira olduğuna göre bu sucuğu 8 lira 50 kuruşa nasıl satabiliyorsun?
Bakıyorum, yüzün kızarmadı bile…
Mekanik kıymadan imal ettiğin sucuğun etiketine uüzde 100 dana eti yazarak vatandaşı aldatıyorsun, bu bir…
Satışı yasak olan, birçok hastalık yanında kanserojen etkisi fazla olan mekanik kıymayı Hasan Efendi’den faturasız 1 lira 75 kuruşa alıyorsun. Aynı fiyatta olan döküntü hayvan yağı yanında basıyorsun baharatla, sarımsağı.. Yerken lezzetli olan sucuğun vücuttaki tahribatı yıllar sonra ortaya çıkıyor. Sen 4 liraya mal ettiğin sucuğu 8-8.5 lirada satıp vergisiz mok kadar para kazanıyorsun ama sattığın sucukla, zehir saçıyorsun yani gıda teröristi oluyorsun. Bu iki..
Doğduğun, duyduğun şehrin geleceğiyle oynuyorsun, gerçek sucukçuların önünü kesiyorsun. Hak eden değil, hile yapan sen kazanıyorsun.. Gözün doymuyor, kesilen cezayı ödüyorsun, tekrar sahte sucuk yapmaya devam ediyorsun… Cezası mı var, piyonların gidip hapis yatıyor ama sen, 5 dakikada yeni marka ismi alıyor ve çakma sucukçuluğa devam ediyorsun, bu üç…
Gıda-Tarım il müdürlüğü üzerine düşen görevi layıkıyla yapıyor, ama: hükümetin ve maliye bakanlığının sıkı denetime almak için büyük çaba sarfettiği “kayıt dışı” geliri ve vergi kaçağını durdurması gereken kurum, beklendiği gibi çalışmıyor, bu kadar yayına rağmen, göründüğü kadarıyla kayıtsız kalıyor..
Çakma sucukçular zehir satıyor, vergi kaçırıyor, dürüst çalışan birinci sınıf sucuk yapan esnafın hakkını yiyor ve maalesef aramızda itibarlı kişi gibi dolaşıyorlar…
Öte yandan:
Çakma sucukçu kofti efeler, bizim için rajon kesmişler…
Kurbanlık gibi keseceklermiş…
Bre dürzüler..
Ben 50 yıldır, sizin gibi asan kesen itlerle çok mücadele ettim…
Ulen mıçı yere yakın, ocak söndüren tefeci baron…
Sen rajon kesecek adam mısın bre!
Başlarım senin, ocak batırmandan, kilimciliğinden, çaycıdan…
Hodri meydan…
Ambulanscı…
********
Belgelerle çakma sucukçuları yılmadan, korkmadan açıklamaya devam edeceğiz..
Ceylaner sucukları tarafından Ergün Efendi'nin imalathanesinde doldurulan ve İzmir'e satıldığı iddia edilen sucuk:
