İsim yapmış et tüccarı, bir et tüccarının yakınması üzerine "Bu işleri bilirim, para kazanmak istiyorsan ambulans hayvanları da keseceksin, hasta hayvanları da.. Ben yemek fabrikalarına ve sucukçulara en fazla et satan adamım.. “dedi..
Deneyim başka oluyor!...
Hayvan pazarına gidip karşıdan baktığında hasta bir inek ya da öküz gördüğünde, bu hayvanların kavurmalık olduğunu ve Banaz istikametini işaret ettiği, sakat bir hayvan gördüğünde ise meşhur mezbahayı adres gösterdiği söylenir..
Yani; hayvana bir bakışta, ne kadar et ne kadar kemik çıkacağından ziyade ondan ne kadar bonfile, ne kadar kontrfile ne kadar kırpıntı sucuk eti çıkacağını bildiği, bu işlerde ehil biri olduğundan bahsedilir..
Bu işleri öyle herkes anlamaz.
Diyelim ki kombina müdürlüğünden atılma Mustafendi..
Hayvan pazarında ona iki saat hangisinin inek hangisinin öküz olduğunu anlatsan, anlamaz!.. O ancak evrak düzenleme, pasaport, küpe gibi kimliklerin ikiz yapma işlerinden anladığı söylenir..
Onun için, et başların yanlarında dandik iş yapanları neden gezdirdiğini şimdi daha iyi anlıyoruz...
Çünkü her et başın el altında, her zaman birkaç maşası olduğu söylenir…
TEKZİP GELMEDİ!...
Şimdi size soruyorum:
İhaleyi veren devlet kurumunun müdürü, ihaleyi alan firmanın patronu ile devletin büyük bir kombinasında müdür iken yolsuzluk yaptığı için atılmış ceza yatmış biriyle birlikte, yanlarında da, tanınmış bir Afyonlu tüccarla şehir merkezi dışında bir restoranda yemekte görülseler, ne konuştuklarını düşünürsünüz?
a) Et fiyatının nasıl düşürebileceğini mi, yoksa artırılacağına mı?..
b) Daha kazançlı işleri nasıl yapacaklarını mı?..
c) Et sektörünün en büyük kentlerinden Afyon’da, nasıl söz sahibi olunur, konusunu mu?
d) Hiç biri..
Eğer; hiç biri şıkkı diyorsanız, ne konuşulduğunu biliyorsunuz demektir..
Konunun dikkat çeken tarafı şöyle:
İhaleyi alan tüccarın işyeri Aydın-Nazilli. Besihanesi de bu yörede..
Et ve sakatat ihalesini yapan Devlet Kurumu Denizli’de. Bu kurumun çok modern ve büyük kapasiteli kesimhanesi yani kombinası var..
Buna rağmen kesim Afyon’da yapılıyor.. Sakatat alıcılara buradan dağıtılıyor…
Aydın-Afyon arası 340 kilometre.. Kesilecek hayvanların çoğunluğu 340 kilometreden Afyon’a geliyor..
Kesilip Denizli kombinaya gidiyor.. 218 kilometre daha etti 558 kilometre…
Yani, maliyete 558 kilometre nakliye ekleyeceksiniz!
Büyük fark yapıyor..
Öte yandan çok daha önemli olan:
Sakatat ihalesinin 830 liraya verildiği iddiasına, cevap yok…
İddiaya cevap verilmediği düşünüldüğünde; iddia sahiplerinin 1500 lira olan sakatatın 830 liraya satıldığı iddiası doğruluk kazanıyor.
Yorum sizin..
İddia sahipleri, ısrarla tekzip gelmez olay doğru diyor..
Bizde gerçeği öğrenmek adına tekzip gelinceye kadar sormaya devam edeceğiz..
