Öncelikle belirtmeliyim ki; Afyon’da kaliteli sucuk yapan firma sayısı bir elin parmaklarını geçmez..
Oysa; kayıtlı kayıtsız 120 den fazla sucuk imalatçısı olduğu söyleniyor..
Bu durumda 100’den fazla imalatçının, kaliteli sucuk doldurmak yerine cüzdan doldurduğu anlaşılıyor…
Gıda tüzüğüne aykırı, insan sağlığına zararlı olduklarını bilmelerine rağmen, çakma sucukçuların cüzdanları, bi türlü dolmuyor…
Sayın Bakan Eroğlu, dünkü esnaf ziyaretlerinde yaptığı konuşmada: ”Kaliteli sucuk yemek isteyen, Afyon’a gelsin..” dedi…
Sayın bakan gerçeği bilse;
Kelle eti karışımıyla imal edilen fakat etiketinde, “yüzde 100 dana eti” yazan sucuklarla vatandaşın kandırıldığını, sağlıklarıyla oynandığını öğrenmiş olsa…
Daha beteri var… Çöpe atılacak tavuk artıklarının makinelerde çekilerek “mekanik kıyma” yapıldığını, sağlığa çok zararlı olmasına rağmen, sahtekarlar tarafından sucuğa doldurulup satıldığını bilmiş olsa…
Yüksek sesle: “Biz Afyon’un marka şehir olması için gece gündüz çalışıyor, çabalıyor, emek veriyoruz. Siz sahte sucukçular, şahsi menfaatleriniz için memleketimizin adının karalamasına vesile olacağınızdan utanmıyor musunuz?”demez miydi?
Afyon’un marka şehir olması için en fazla çaba harcayan siyasetçisi olarak; muhtemelen, daha ağır konuşurdu…
Sayın Bakan, iyi niyetle “kaliteli sucuk yemek isteyenler, Afyon’a gelsin..” derken, Afyon’da günde 30-40 ton çakma sucuk yapan utanmazların olduğunu, nerden bilsin?
*******
Afyon’un katma değerine hiç faydası olmayan çakma sucukçuların, onca denetime rağmen, sucuk içini evlerinde veya merdiven altı denilen yerlerde hazırlayıp kendi sucukhanelerinde veya fasoncularda doldurarak, anında satışa sevk edildiğini öğrendik…
Mesela: Ceylan-Ergün ikilisinin, ayda 100 tona yakın çakma sucuk imal ettiği, faturasız ve dandik etiketlerle Antalya ile İzmir bölgesine sattıkları iddia ediliyor…
Biz, bu işin peşini bırakmayacağımızı söyledik…
Çakma imalatçıları, kelle tedarikçilerini, mekanik kıyma satıcılarını yakında tek tek afişe etmeye çalışacağız..
Ki, Afyon kaliteli sucukla anılmaya devam edebilsin…
